Tag Archives: Vitamin C

Istilah vitamine atau vitamin pada mulanya dikenalkan oleh seorang ahli kimia Polandia yang bernama Funk. Ia percaya bahwa zat penangkal penyakit beri-beri yang larut dalam air itu suatu amina yang sangat vital, dan dari kata tersebut lahirlah istilah vitamine dan yang kemudian menjadi vitamin. Saat ini vitamin dikenal sebagai suatu kelompok senyawa organik yang tidak termasuk dalam golongan protein, karbohidrat, ...

a) Sifat Vitamin C Sifat-sifat vitamin C adalah: 」 Vitamin C merupakan vitamin yang paling mudah rusak.   」 Vitamin C mudah teroksidasi dan proses tersebut dipercepat oleh panas, sinar, alkali, enzim, oksidator, serta oleh katalis tembaga dan besi. Vitamin C dalam tubuh berguna dalam dalam pembentukan dan pemeliharaan zat perekat yang menghubungkan sel-sel dengan sel dari berbagai jaringan. Kekurangan vitamin ...

a) Nature of Vitamin C The properties of vitamin C are: 」Vitamin C is a vitamin that is most easily damaged. 」Vitamin C is easily oxidized and the process is accelerated by heat, light, alkali, enzymes, oxidant, and catalyst by copper and iron. Vitamin C in the body is useful in the formation and maintenance of an adhesive substance which ...