Prosedur Dissolved dan Biochemical Oxygen

Alat : − Lemari pengeram BOD dengan kisaran suhu -10 hingga 500C dan telah distabilkan pada suhu 200C pada suhu pengujian − Botol BOD 300 ml − Aerator − Gelas ukur 100 ml − Gelas piala 100 ml − Peralatan untuk pengujian oksigen terlarut sesuai dengan skala SNI M-10-1990-F Bahan : − Larutan pengencer − Larutan Natrium Hidroksida, NaOH, 0,1 ...

Read More »

Memperkuat Muatan Barang

Antara tumpukan terakhir dan bagian belakang kendaraan pengangkut harus diberi ruang kosong. Karena itu, muatan harus diperkuat/diikat untuk mencegah pergeseran pada bagian belakang kendaraan selama proses pemindahan. Jika muatan bergeser, hal ini bisa menghalangi sirkulasi udara dan karton yang berjatuhan bisa berbahaya bagi pekerja yang membuka pintu di pasar tujuan. Penguat sederhana dari kayu bisa dibuat dan dipasang untuk mencegah ...

Read More »

Hypobar Storage or Low Pressure Storage

Pressure or Low hipobar storage conditions Storage (LPS) showed good results for some products at an absolute pressure as it has been studied and reported olehDilley (1977). Hipobar good storage conditions for apple 10 kPa, sweet cherner 7 kPa, green tomatoes sudahmatang 10 kPa, asparagus 3-5 kPa and edible mushroom 2 kPa (1 atm = 101 kPa). Spalding (1977) reported ...

Read More »

The Concentration of O2 and CO2 Storage

Oxygen in the air can not be completely removed from the atmosphere, due to the presence of oxygen is necessary to keep the course of normal metabolism. Below 1-3% oxygen, many commodities were damaged. Similarly, the concentration of CO2, the tolerance limit commodity to these gases vary. Some commodities are not resistant to high CO2 concentrations. Some commodities hold at ...

Read More »

Pengujian Mutu Susu Segar

Susu adalah salah satu hasil ternak selain daging dan telur. Susu merupakan bahan pangan yang tersusun oleh zat-zat makanan dengan proporsi seimbang. Susu dipandang sebagai bahan mentah yang mengandung sumber zat-zat makanan penting. Penyusun utamanya adalah air, protein, lemak, mineral dan vitamin. Kualitas atau mutu susu merupakan bagian penting dalam produksi dan perdagangan susu. Derajat mutu susu hanya dapat dipertahankan ...

Read More »

Pengujian Keasaman Dalam Air

Peralatan: (1) pH meter yang mempunyai kisaran pH 0-14 dengan ketelitian 0,01 dan telah dikalibrasi pada saat digunakan. (2) Buret 25 mL atau alat titrasi lain dengan skala yang jelas. (3) Labu ukur 100 dan 1000 mL. (4) Gelas ukur 100 mL. (5) Pipet seukuran 10 mL. (6) Labu erlenmeyer 50 dan 250 mL. Persiapan benda uji : (1) Sediakan ...

Read More »