![\"image\"](\"http:\/\/www.tneutron.net\/pangan\/wp-content\/uploads\/sites\/6\/2016\/01\/image_thumb-11.png\" "\\"image\\"")
<\/a>
\nGambar 21. Lokasi Pabrik<\/p>\nAspek Bangunan
\n<\/strong>Bangunan secara umum harus memenuhi hal-hal berikut ini :<\/p>\n\n- Bangunan dan ruangan sesuai persyaratan teknik dan higiene : jenis makanan yang diprodkusi dan urutan proses.<\/li>\n
- Mudah dibersihkan, mudah dilakukan kegiatan sanitasi, mudah dipelihara dan tidak terjadi kontaminasi silang.<\/li>\n
- Bangunan terdiri dari ruang pokok (proses produksi), ruang penunjang (administrasi, toilet, tempat cuci dan lain-lain).<\/li>\n
- Ruang pokok dan ruang penunjang harus terpisah untuk mencegah pencemaran terhadap makanan.<\/li>\n
- Ruangan proses produksi : cukup luas, tata letak ruangan sesuai urutan proses, sekat antara ruang bahan dan proses\/pengemasan.<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Perusahaan harus berlokasi di daerah yang bebas dari kotoran yang bersifat bakteriologis, biologis, fisis dan kimia (seperti daerah rawa, pembuangan sampah, perkampungan yang padat penduduk dan kotor, daerah kering dan berdebu, dekat industri yang menyebabkan pencemaran udara dan air, dekat gudang pelabuhan dan sumber pengotoran lainnya), sehingga tidak menimbulkan penularan dan kontaminasi terhadap produk dan …<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":779,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1260],"tags":[1279,1281,1282,1288,1287,1280,1283,1286,1285,1284],"class_list":["post-780","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-cara-produksi-pangan","tag-aspek-lingkungan","tag-aspek-lingkungan-adalah","tag-aspek-lingkungan-bisnis","tag-aspek-lingkungan-dalam-teknik-mesin","tag-aspek-lingkungan-fisik","tag-aspek-lingkungan-hidup","tag-aspek-lingkungan-industri","tag-aspek-lingkungan-kerja","tag-aspek-lingkungan-sosial","tag-aspek-lingkungan-studi-kelayakan-bisnis"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.tneutron.net\/pangan\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/780","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.tneutron.net\/pangan\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.tneutron.net\/pangan\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tneutron.net\/pangan\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tneutron.net\/pangan\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=780"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.tneutron.net\/pangan\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/780\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2939,"href":"https:\/\/www.tneutron.net\/pangan\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/780\/revisions\/2939"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tneutron.net\/pangan\/wp-json\/wp\/v2\/media\/779"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.tneutron.net\/pangan\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=780"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tneutron.net\/pangan\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=780"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tneutron.net\/pangan\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=780"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
![\"image\"](\"http:\/\/www.tneutron.net\/pangan\/wp-content\/uploads\/sites\/6\/2016\/01\/image-11.png\" "\\"image\\"")
<\/a>