<\/a>
\nGambar 23. Peralatan Pengolahan<\/p>\n

Aspek Fasilitas sanitasi<\/strong><\/p>\n

\n
• Fasilitas sanitasi : sarana penyediaan air bersih, pembuangan limbah cair dan padat, sarana pencucian\/pembersihan, sarana toilet\/jamban dan sarana higiene karyawan.<\/li>\n
• Peralatan sanitasi tempat pencucian<\/li>\n
• Sarana penyediaan air : sumber air, pipa-pipa, penampungan air.<\/li>\n
• Air minum : kualitas sesuai Permenkes RI no. 416\/Menkes\/Per\/IX\/1990.<\/li>\n
• Air proses yang kontak langsung dengan bahan\/makanan harus memenuhi syarat air minum.<\/li>\n
• Air yang tidak dikonsumsi, tidak kontak langsung misal untuk produksi uap, pemadam, pendingin sistimnya harus terpisah (pipa) dari air proses dan ada penandaan.<\/li>\n<\/ul>\n

  <\/a>
  \nGambar 22. Peralatan Sanitasi<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

  Persyaratan peralatan produksi. Adanya petunjuk penggunaan peralatan. Peralatan dapat digunakan sesuai fungsinya Tidak membahayakan makanan dan pekerja. Bagian peralatan yang kontak langsung harus halus, rata, tidak berlubang, tidak mengelupas. Pencegahan terhadap kontaminasi dari baut, pelumas, bahan bakar dan lain-lain. Alat mudah dibersihkan dan didesinfeksi khususnya yang kontak langsung dengan bahan\/makanan. Peralatan terbuat dari bahan yang …<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":782,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1260],"tags":[1349,1351,1354,1357,1356,1355,1350,1352,1353,1358],"class_list":["post-783","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-cara-produksi-pangan","tag-aspek-produksi","tag-aspek-produksi-adalah","tag-aspek-produksi-budidaya-ikan-gurame","tag-aspek-produksi-dalam-bisnis","tag-aspek-produksi-dalam-kewirausahaan","tag-aspek-produksi-dalam-pengelolaan-usaha","tag-aspek-produksi-dalam-studi-kelayakan-bisnis","tag-aspek-produksi-kewirausahaan","tag-aspek-produksi-pangan-dan-permasalahannya","tag-aspek-produksi-studi-kelayakan-bisnis"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.tneutron.net\/pangan\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/783","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.tneutron.net\/pangan\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.tneutron.net\/pangan\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tneutron.net\/pangan\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tneutron.net\/pangan\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=783"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.tneutron.net\/pangan\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/783\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2931,"href":"https:\/\/www.tneutron.net\/pangan\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/783\/revisions\/2931"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tneutron.net\/pangan\/wp-json\/wp\/v2\/media\/782"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.tneutron.net\/pangan\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=783"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tneutron.net\/pangan\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=783"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tneutron.net\/pangan\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=783"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}