Prinsip dan Metode Pengujian Mutu Keripik
a) Pemeriksaan keadaan dengan cara organoleptik terhadap warna, bau, rasa dan tekstur. b) Penentuan kadar air dengan metode oven, dengan
Read Morea) Pemeriksaan keadaan dengan cara organoleptik terhadap warna, bau, rasa dan tekstur. b) Penentuan kadar air dengan metode oven, dengan
Read More