Komoditas Hasil Pertanian dan Perikanan
Indonesia, negara kita tercinta, terkenal sebagai negara agraris dan memiliki hamparan perairan yang sangat luas, baik perairan tawar maupun laut.
Read More
Pertanian dan Perikanan
Karakteristik Fisiologis Hasil Pangan
Non perishable (tahan lama): Merupakan produk pertanian yang telah mengalami proses perlakuan pengawetan dan pengolahan. – Proses blanching, brining yang
Read MoreSyarat Pengemasan dan Pembungkusan
Menurut Anonim (2009), terdapat beberapa hal yang perlu diperhatikan dalam melakukan pengemasan dan pembungkusan, yaitu: a) Kemasan harus memenuhi syarat
Read More
Ruang Lingkup Komoditas Hasil Pertanian
Ruang lingkup komoditas hasil pertanian dan perikanan amat sangat banyak ragamnya, meliputi: komoditas buah-buahan, sayuran, umbi-umbian, kacang-kacangan, serealia, rempah-rempah, hasil
Read More
Jenis Komoditas Rempah-rempah dan Herbal
Kemudian Anda tentu juga mengenal berbagai jenis rempah yang dapat diamati pada Gambar 5. Kalian tentu bisa menyebutkan jenis-jenis rempah
Read MoreKarakteristik Agronomis Hasil Pangan
Kelompok Serealia Kelompok serealia dicirikan oleh kesamaan “famili” yaitu kelompok tanaman padi-padian atau rumput-rumputan (Gramineae). Beberapa contohnya adalah : padi,
Read More