Kayu merupakan bahan pengemas tertua yang diketahui oleh manusia, dan secara tradisional digunakan untuk mengemas berbagai macam produk padat seperti barang antik dan emas, keramik, dan kain. Kayu adalah bahan baku dalam pembuatan palet, peti atau kotak kayu di negara-negara yang mempunyai sumber kayu alam dalam jumlah banyak. Tetapi saat ini penyediaan kayu untuk pembuatan kemasan juga banyak menimbulkan masalah ...
Read More »Author Archives: Taufiqullah
Keripik Singkong dan Ubi Jalar
Keripik singkong adalah makanan yang terbuat dari singkong yang diiris tipis kemudian digoreng dengan menggunakan minyak goreng. Menurut Badan Standarisasi Nasional dalam Standar Nasional Indonesia (SNI), keripik singkong adalah produk makanan ringan, dibuat dari umbi singkong (manihot sp) diiris/dirajang, digoreng dengan atau tanpa penambahan bahan makanan yang lain dan tambahan makanan yang diizinkan. Makanan ini merupakan cemilan yang banyak diminati ...
Read More »Fresh Milk Quality Testing Methods
1) Check the specific gravity using the tool Laktodensimeter ditera at a temperature of 27.5 o C. The principle of this test is that solid object which is inserted into a fluid will get upward pressure weighing the displaced liquid volume. Density measured between 20 ° – 30 ° C adjustable at: 2) The level of fat by Gerber method ...
Read More »Pengangkutan Hasil Pertanian dan Perikanan
Proses pengangkutan dapat dilakukan dengan berbagai kendaraan baik tradisional maupun modern. Pengangkutan dengan alat transportasi tradisional antara lain dengan menggunakan gerobak yang ditarik oleh kuda atau sapi atau dengan tanaga manusia. Beberapa alat transportasi tradisional yang masih dipakai untuk mengangkut bahan hingga saat ini antara lain adalah pedati, becak dan gerobak. Gambar 43. Berbagai alat angkut bahan hasil pertanian secara ...
Read More »Dissolved and Biochemical Oxygen
tool: – Wardrobe BOD incubator with a temperature range of -10 to 50 0 C and was stabilized at 20 0 C at the test temperature – BOD Bottle 300 ml – Aerator – Measuring cup 100 ml – The glass cup 100 ml – Equipment for testing dissolved oxygen in accordance with the scale of SNI M-10-1990-F Material : ...
Read More »Pengujian Mutu Susu Segar
Susu adalah salah satu hasil ternak selain daging dan telur. Susu merupakan bahan pangan yang tersusun oleh zat-zat makanan dengan proporsi seimbang. Susu dipandang sebagai bahan mentah yang mengandung sumber zat-zat makanan penting. Penyusun utamanya adalah air, protein, lemak, mineral dan vitamin. Kualitas atau mutu susu merupakan bagian penting dalam produksi dan perdagangan susu. Derajat mutu susu hanya dapat dipertahankan ...
Read More »