h) Derajat putih Prinsip: Pengukuran refleksi sinar contoh dengan standar MgO. Peralatan : Fotometer. Pereaksi : Standar MgO 99% p.a. Cara kerja: (1) Masukkan contoh ke dalam wadah contoh yang sama dengan yang digunakan untuk wadah MgO; (2) Ukur refleksi indeks dari contoh (A) dan refleksi indeks MgO (B); (3) Setiap selesai pengukuran 10 kali contoh, fotometer harus dikalibrasi dengan ...
Read More »Chemical Parameters Quality Tapioca
h) The degree of white Principle: Beam reflection measurement standard sample with MgO. Equipment: Photometer. Reagent: Standard MgO 99% pa Ways of working: (1) Insert the sample into the sample container similar to that used for container MgO; (2) Measure the reflection index of the sample (A) and the reflection index of MgO (B); (3) Each completed measurement 10 times ...
Read More »Parameter Menentukan Kualitas dan Mutu
1. Kerapatan Biasanya kerapatan bahan diperhitungkan berdasarkan perbandingan antara berat dan volume bahan (weight-volume ratio). Ada tiga macam kerapatan yaitu, kerapatan nisbi (relative density), kerapatan mutlak (absolute density), dan kerapatan nyata (apparent density). Kerapatan mutlak didefinisikan sebagai massa persatuan volume. Massa adalah berat dikalikan gravitasi. Oleh karena itu gravitasi bumi sangat mempengaruhi kerapatan mutlak. Kerapatan nisbi adalah hubungan antara kerapatan ...
Read More »Compounds Yodofor
These substances are always blended with a detergent in acidic conditions, therefore, suitable for use when needed cleansing acidic. Power works fast and has broad activity against microorganisms. Usually required a solution that iodine levels of 25-50 mg / l at pH 4 to disinfect surfaces clean. Its activities will be lost if there is organic matter. Iodosphor give a ...
Read More »Microbial Contamination Tapioca Quality
(1) Preparation and homogenization of the sample for Total Plate Count test and Escherichia coli Principle: Liberation of bacterial cells that may be protected by food particles and to reactivate the cells viability of bacteria that may be reduced due to unfavorable conditions in the food. Preparation and homogenization of the sample intended that bacteria well distributed in the food ...
Read More »Mutu Komoditas Umbi-Umbian
Umbi-umbian adalah bahan nabati yang diperoleh dari dalam tanah, misalnya ubi kayu, ubi jalar, kentang, garut, kunyit, gadung, bawang, jahe, kencur, kimpul, talas, gembili, ganyong, bengkuang dan lain sebagainya. Umbi-umbian dapat dibedakan berdasarkan asalnya yaitu umbi akar dan umbi batang. Umbi akar atau batang sebenarnya merupakan bagian akar atau batang yang digunakan sebagai tempat menyimpan makanan cadangan. Ubi kayu dan ...
Read More »