TN Pangan

Komoditas umbi-umbian dapat diolah menjadi berbagai macam produk, baik produk setengah jadi atau produk antara berupa chip/gaplek dan tepung maupun produk jadi yaitu produk yang siap untuk dikonsumsi. Produk hasil pengolahan umbi-umbian yang dikenal di masyarakat diantaranya adalah tapioka, tepung singkong, gula cair, keripik, dan lain-lain. Produk olahan umbi-umbian tersebut terbuat dari ubi kayu dan jenis umbi yang lainnya. Walaupun ...

Metode sortasi dan grading dengan sistem meja berjalan yang lain adalah dengan menggunakan sistem konveyor, dengan metode ini produk harus mengalir dengan kecepatan tertentu dan tidak terlalu cepat sehingga pekerja dapat melakukan pekerjaannya dengan baik. Kecepatan rotasi dari konveyor push-bar atau rollers hendaknya disesuaikan untuk merotasikan atau memutar produk secara individu pada porosnya dua kali dengan jangkauan pandang pekerja. Rotasi ...

Cassava Manioc or cassava is an important source of carbohydrate after rice, maize, and sago. Cassava is the botanical name Manihot esculenta Crantz but better known by the name Manihot utilissima. Cassava can be used directly as a staple food or processed into semi-finished products in the form of starch cassava (tapioca), dried cassava and cassava flour. Damage that occurs ...

Sorting and grading tool that uses two belts divider or called diverging belt works by passing the product between two belts tersebut.Makin long distance between the two belt continues to expand so that the small-sized fruit will fall first and large sized fruit will fall later or retained belt. This tool can work quickly separates products by size. Pictures diverging ...

l) Cemaran logam : Merkuri (Hg) (1) n setinggi 20 mm; (2) Tabung destruksi; (3) Labu destruksi 250 mL berdasar bulat; (4) Labu ukur 1000 mL, 500 mL, dan 100 mL terkalibrasi; (5) Gelas ukur 25 mL; (6) Pipet ukur berskala 0,05 mL atau mikro buret terkalibrasi; dan (7) Gelas piala 500 mL. Pereaksi: (1) Larutan asam sulfat, H2SO4 9 ...

Sanitaiser ideal must have the following properties: 1) The properties of microbial destruction Sanitaiser effective should:  Has a uniform activity, broad spectrum against vegetative cells of bacteria, mold and Kamir.  Produce a quick death 2) Resistance to the environment Sanitaiser an ideal to be effective in the presence of:  Organic matter (pollution load)  detergent and soap ...