Proses Penanganan Ikan Tuna
Tahapan proses penanganan ikan tuna yang dilakukan adalah sebagai berikut : 1) Pembongkaran ikan tuna Ikan tuna yang biasa didaratkan
Read More
TNeutron
Teknologi, Tips, dan Solusi Digital Terkini
TNeutron
Teknologi, Tips, dan Solusi Digital Terkini
Pengolahan Hasil Perikanan
Cara Kematian Ikan
Ikan yang berjuang keras dalam menghadap mautnya, lebih cepat membusuk daripada ikan yang mati dengan tenang dan cepat, karena fase
Read More
Definisi Ikan Hidup
Ikan hidup merupakan ikan yang memiliki tingkat kesegaran tinggi. Ditinjau dari peranan ikan sebagai bahan pangan, maka umumnya penanganan yang
Read More
Proses Pengolahan Hasil Perikanan
1. Tranportasi ikan ke perusahaan Ikan yang telah disortasi kemudian diangkut menuju perusahaan untuk diproses lebih lanjut (pembentukan loin, saku,
Read More
Peralatan Produk Ikan Segar
Mengingat produksi (processing) tuna loin hanya memerlukan teknologi pengolahan secara sederhana, maka fasilitas dan peralatan yang dibutuhkan juga tidak terlalu
Read More
Jenis Alat-alat Pembekuan
Berdasarkan cara kerjanya, terdapat beberapa jenis alat-alat pembekuan antara lain sebagai berikut: Air Blast Freezing Freezer ini memanfaatkan udara dingin
Read More