Pengolahan Perikanan

Pembukuan adalah pencatatan transaksi. transaksi meliputi penjualan, pembelian, pendapatan, dan pengeluaran oleh perseorangan maupun organisasi. Menurut Mills et al (1991), administarsi sebagai bagian dari proses manajemen yang berhubungan dengan institusi dan pelaksanaan prosedur yang digunakan untuk menentukan dan mengkomunikasikan program sampai perkembangan kegiatan diatur dan dimonitoring berdasarkan target dan rencana. Pada suatu unit pengolahan ikan yang telah mengekspor produknya ke ...

Wadah dapat dibagi secara garis besar menjadi dua macam tergantung pada penggunaannya, yaitu wadah bagian luar atau wadah pengangkutan dan wadah untuk konsumen atau wadah penjualan. Tujuan utama dari wadah pengangkutan adalah sebagai tempat dan juga untuk melindungi isinya selama pengangkutan dari pabrik ke konsumen. Fungsi dari wadah untuk konsumen atau wadah penjualan yaitu memberikan sejumlah tertentu barang dalam satu ...

Ikan merupakan bahan pangan hewani yang kaya gizi, sumber protein hewani yang banyak dikonsumsi masyarakat, mudah didapat, dan harganya murah. Ikan banyak mengandung unsur organik dan anorganik, yang berguna bagi manusia. Namun ikan juga cepat mengalami proses pembusukan setelah ditangkap dan mati. Setelah ikan mati, terjadi perubahan-perubahan baik secara biologis, fisik, maupun kimia. Semua proses perubahan tersebut akan mengarah kepada ...

Kertas komposit adalah kertas yang diolah bersama-sama dengan bahan baku kemasan lain seperti plastik dan logam, yang bertujuan untuk memperbaiki daya rapuh, daya kaku dan kekuatan bahan. Kertas yang dicampur dengan logam dan dibentuk menjadi semacam kaleng disebut kaleng komposit, digunakan untuk jus sitrun, wadah bumbu (rempah-rempah), kotak coklat, sop kering, bahan kimia dan obat-obatan. Industri pengemasan telah membuat kertas ...

Lebih dari 90% kemasan kardus bergelombang yang diproduksi adalah jenis karton muka ganda dinding tunggal. Karton muka ganda dinding ganda umumnya digunakan untuk mengemas barang yang berat, terutama untuk ekspor, sedangkan karton muka ganda tiga dinding digunakan untuk mengemas barang-barang industri yang sangat berat. Berdasarkan konstruksinya, terdapat beberapa jenis kemasan kardus bergelombang, yaitu: · Tipe potong cetak, · Tipe bliss ...

Ukuran kemasan untuk produk yang diekspor perlu mempertimbangkan kemudahan transportasinya, terutama untuk komoditas yang proses bongkar muatnya selama distribusi menggunakan palet dan forklift (Anonim 2008). Palet merupakan media untuk memindahkan barang dalam jumlah besar dalam satu kesatuan dari satu lokasi ke lokasi lain secara efisien. Negara-negara maju telah menggunakan palet untuk mendukung distribusi produk secara efisien dengan sistem bongkar-muat barang ...