Keripik Singkong dan Ubi Jalar
Keripik singkong adalah makanan yang terbuat dari singkong yang diiris tipis kemudian digoreng dengan menggunakan minyak goreng. Menurut Badan Standarisasi
Read More
Pengujian Mutu Pangan
Pengujian Mutu Susu Segar
Susu adalah salah satu hasil ternak selain daging dan telur. Susu merupakan bahan pangan yang tersusun oleh zat-zat makanan dengan
Read MorePrinsip dan Metode Pengujian Mutu Keripik
a) Pemeriksaan keadaan dengan cara organoleptik terhadap warna, bau, rasa dan tekstur. b) Penentuan kadar air dengan metode oven, dengan
Read MoreProsedur Dissolved dan Biochemical Oxygen
Alat : − Lemari pengeram BOD dengan kisaran suhu -10 hingga 500C dan telah distabilkan pada suhu 200C pada suhu
Read MoreMutu Air Untuk Industri
Air merupakan senyawa kimia yang sangat penting bagi kehidupan makhluk hidup di bumi ini. Fungsi air bagi kehidupan tidak dapat
Read More
Pengujian Keasaman Dalam Air
Peralatan: (1) pH meter yang mempunyai kisaran pH 0-14 dengan ketelitian 0,01 dan telah dikalibrasi pada saat digunakan. (2) Buret
Read More