1. The principle of FIFO in the arrangement of goods guarantee goods stored in the warehouse is the latest goods. FIFO is the stuff that goes first tried to get out first (First In First Out). 2. Placement of goods piled up should be a lock to avoid the risk of goods falling and set the maximum number of stacking ...
Read More »Packaging With Modified Atmosphere
Kitinoja (2003) describe in more detail about the packaging with modified atmosphere as follows. On packaging intended for consumers: If the material characteristics and the characteristics of permeabilitasadalah appropriate, an atmosphere can evolve passively through consumption of O2 and production of CO2 during respiration. Cut vegetables fresh or processed mustard minimum can be packed in a plastic bag after a ...
Read More »Sanitasi Dalam Pengolahan Hasil Perikanan
Untuk mencegah pencemaran produk perikanan, produsen harus memperhatikan sanitasi lingkungan. Ada beberapa komponen yang harus diperhatikan dalam melaksanakan sanitasi lingkungan, yaitu : 1) Pasokan Air dan Es Air merupakan komponen penting dalam industri perikanan. Air dapat membersihkan kontaminan dari produk perikanan, namun air yang tidak bersih dapat menyebabkan kontaminasi pada produk perikanan. Air sebagai media pembersih harus bersih. Adapun yang ...
Read More »Kunci Persyaratan Sanitasi
Di dalam penerapan sanitasi ada delapan Kunci Persyaratan Sanitasi menurut National Seafood HACCP Alliance for Training and Education (NSHATE) (1999) mengelompokkan prinsip-prinsip sanitasi untuk diterapkan dalam SPO Sanitasi menjadi 8 Kunci persyaratan Sanitasi, yaitu : Kunci 1. Keamanan air Air merupakan komponen penting dalam industri pangan yaitu sebagai bagian dari komposisi; untuk mencuci produk; membuat es/glazing; mencuci peralatan/sarana lain; untuk ...
Read More »Metode Pengujian Mutu Air
1) Metode Pengumpulan Data Pengambilan sampel air permukaan dan air sumur masing- masing sebanyak 2 liter dilakukan dengan mengunakan alat water sampler. Sampel yang diambil tersebut diawetkan dengan cara didinginkan sampai suhu 4oC. Sampel yang telah diawetkan ini kemudian dibawa ke laboratorium untuk dianalisis. Metode yang digunakan untuk analisis sampel secara rinci disajikan pada Tabel 15. Pengumpulan data primer kualitas ...
Read More »Terms Packaging
According to Anonymous (2009), there are several things to consider in making packaging and wrapping, namely: a) The packaging must meet the requirements of security and expediency. Packaging materials must not cause damage to physical, chemical and biological / microbiological. Packaged products are expected to maintain itself in a state of more clean, attractive and resistant to damage caused by ...
Read More »