Peralatan Produk Ikan Segar
Mengingat produksi (processing) tuna loin hanya memerlukan teknologi pengolahan secara sederhana, maka fasilitas dan peralatan yang dibutuhkan juga tidak terlalu
Read More
TNeutron
Teknologi, Tips, dan Solusi Digital Terkini
TNeutron
Teknologi, Tips, dan Solusi Digital Terkini
Pengolahan Perikanan
Jenis Alat-alat Pembekuan
Berdasarkan cara kerjanya, terdapat beberapa jenis alat-alat pembekuan antara lain sebagai berikut: Air Blast Freezing Freezer ini memanfaatkan udara dingin
Read More
Kualitas Mutu Ikan Tuna
Kualitas mutu ikan tuna pada tempat transit dibedakan menjadi empat kategori, yaitu grade/kualitas A, B, C, dan D. Kegiatan sortasi
Read More
Pengertian Produk Antara
Akhir-akhir ini masyarakat mulai menyukai ikan dalam bentuk produk antara karena lebih praktis dan mudah diolah menjadi berbagai produk jadi.
Read MorePengolahan Ikan Beku
Pembekuan berarti mengubah kandungan cairan yang terdapat pada sebagian besar tubuh ikan itu menjadi es. Ikan akan mulai membeku pada
Read MoreKemasan Kertas Dan Kaca
A. Kemasan Kertas Kemasan kertas merupakan kemasan fleksibel yang pertama sebelum ditemukannya plastik dan aluminium foil. Saat ini kemasan kertas
Read More