Principles Sanitation Industry
The word comes from the Latin sanitation, namely SANITAS which means “health”. When applied to the food industry, the sanitation
Read MoreSyarat Pengemasan dan Pembungkusan
Menurut Anonim (2009), terdapat beberapa hal yang perlu diperhatikan dalam melakukan pengemasan dan pembungkusan, yaitu: a) Kemasan harus memenuhi syarat
Read MoreFormula Yodofor
Dalam bentuk paket, formula yodofor mempunyai masa simpan yang panjang. Akan tetapi, yodium dapat hilang dari larutan dengan penguapan. Susut
Read MoreSanitation Material
1) Steam Steam for sanitary purposes can be applied using flowing steam at a temperature of 170 ° F (76.7
Read More
Ruang Lingkup Komoditas Hasil Pertanian
Ruang lingkup komoditas hasil pertanian dan perikanan amat sangat banyak ragamnya, meliputi: komoditas buah-buahan, sayuran, umbi-umbian, kacang-kacangan, serealia, rempah-rempah, hasil
Read More
Keamanan Pangan
Keamanan pangan merupakan suatu hal yang penting apabila dilihat dari segi ilmu sanitasi. Apabila dikaitkan dengan adanya bahaya asal pangan
Read More