Kandungan Racun Pada Ikan
Kandungan racun pada ikan dapat mempengaruhi kesegaran ikan. Ikan yang diketahui mengandung racun umumnya ditolak konsumen meskipun masih memiliki tingkat
Read MoreTNeutron
Teknologi, Tips, dan Solusi Digital Terkini
TNeutron
Teknologi, Tips, dan Solusi Digital Terkini
Pengolahan Perikanan
Metode Penggaraman
Kecepatan proses penyerapan garam dalam tubuh ikan dipengaruhi oleh beberapa faktor, yaitu: a. Kesegaran ikan Proses penyerapan garam ke dalam
Read More
Ikan Asin Hasil Penggaraman
Teknik penggaraman merupakan teknik yang biasa dikombinasikan dengan proses pengawetan yang lain, seperti pengeringan atau perebusan. Dari proses penggaraman ini
Read MoreHasil Perikanan Standar Ekspor
Ekspor hasil perikanan dan kelautan pada tahun 2011 mengalami peningkatan. Pada tahun lalu ekspor hasil perikanan dan kelautan nasional berhasil
Read More
Ikan Asing Kering
Ikan asin yang diminati oleh konsumen adalah ikan asin yang warna dan teksturnya cukup baik. Hal tersebut akan sulit dicapai
Read More
Ikan Pindang
Ikan pindang merupakan ikan hasil pengawetan atau yang digemari masyarakat karena produk akhirnya mempunyai rasa yang khas dan tidak terlalu
Read More