Tools Sorting and Grading

To separate the products with considerable amounts can be used multilevel sorting table. Each table is made of plywood, and has been perforated with holes with special size, table top having an aperture of the largest and lowest table has the smallest hole size. A layer of onions spilled on the table top. Onions that do not pass through are ...

Read More »

Measurement Food Quality

Quality measurement using direct human senses is known as assessment senses (sensory evaluation). Assessment senses, among others, are used to assess the taste, smell, aroma, flavor, appearance (appearance) and sometimes color. With the development of increasingly advanced technology now found a tool capable of measuring multiple factors replacing the sensory quality of the human senses. The second way instrumental evaluation ...

Read More »

Tujuan Kegiatan Sortasi dan Grading

a) Memperoleh kualitas yang lebih baik dan seragam (baik bahan mentah maupun produk akhir yang dihasilkan) b) Memberikan standarisasi dan perbaikan cara pengolahan c) Menawarkan beberapa kualitas kepada konsumen dengan harga yang sesuai dengan kualitasa atau memberikan harga yang lebih tinggi untik kualitas yang lebih. d) Memisahkan hasil perikanan menurut jenis, ukuran dan tingkat kesegarannya. Standar mutu bahan hasil sortasi ...

Read More »

Peralatan Sortasi dan Grading

Meja sortasi yang digabungkan dengan proses pengemasan merupakan alat sederhana yang dapat digunakan untuk melakukan proses sortasi dan grading. Produk yang datang ditempatkan dalam wadah sortasi, disortasi oleh seorang pekerja, kemudian dimasukkan ke dalam wadah pengemas dan akhirnya dikemas oleh pekerja kedua. Jika pekerja harus berdiri untuk menyortasi produk, maka diperlukan bantalan karet cukup tebal pada lantai agar dapat membantu ...

Read More »

Metode Alat Sortasi dan Grading

Alat sortasi dan grading yang menggunakan dua sabuk pembagi atau disebut diverging belt bekerja dengan melewatkan produk diantara dua sabuk tersebut.Makin lama jarak antara kedua sabuk makin membesar sehingga buah berukuran kecil akan jatuh lebih dulu dan buah berukuran besar akan jatuh kemudian atau tertahan belt. Alat ini dapat bekerja dengan cepat memisahkan produk berdasarkan ukuran. Gambar diverging belt disajikan ...

Read More »

Processed Products Tubers

Commodities tubers can be processed into various products, both semi-finished products or intermediate products in the form of chips / cassava and flour as well as the finished product is a product that is ready for consumption. Processed products tubers are known in the community include tapioca, cassava flour, liquid sugar, chips, and others. Tubers processed products are made from ...

Read More »